Crepes wurstel e zucchine

Ieri sera avevo voglia di fare molte cose:
torta allo jogurt, bicchierini di crema,
patate in crosta....hai voglia tu di fare.....
con la fantasia tanto... in pratica....
Poco!
Ho avuto solo il tempo e la voglia di preparare queste deliziose crepes ..
farcite con zucchine e wurstel ben rosolati in padella e resi croccantini e gustosi,
spalmate con philadelphia, e in esclusiva la mia anche con erba cipollina e paprika piccante....
la pastella delle crepes è quella del libro base del bimby, io ho solo dimezzato le dosi:
250 gr di latte
100 gr di farina
2 uova
20 gr di burro ( io ho messo olio evo)
sale
prezzemolo tritato;

Voilà....eccole cotte,farcite e servite.....




Una delizia!!!!