Auguri Giò

Salve a tutti!

Questa è la torta che ho preparato per il compleanno della mia amichetta Giò.
Una mudcake al ciocco fondente con strato di panna montata.
La consistenza di questa torta è perfetta, compatta fuori, morbida dentro, da sciogliersi in bocca.La torta dalla consistenza perfetta per essere poi ricoperta di pdz, regge bene il peso e anche le geometrie riescono perfette.
Il problema a mio avviso è che non tutti gradiscono.
nel senso che la classica torta di compleanno è pannosa, cremosa, bagnata.
Noi siamo abituati al solito pandispagna e secondo me mal ci abituiamo alle varianti.
Però basta non demordere, cercheremo di trovare delle vie di mezzo che possano tranquillamente far combaciare estetica e sapori.
però...:)...secondo me chi ama il cioccolato non può non innamorarsi davanti a questa torta
che a quanto sento...(l'ho assaggiata stasera..è stata consegnata ieri) regge e tiene bene anche il sapore.
la decorazione semplice ed essenziale mi ha molto soddisfatta ed è rimasta contenta anche la festeggiata e questa è la cosa a cui tengo di più.
Ciao, alla prossima.




Ho rubato anche la foto della festeggiata! :P