mercoledì 16 marzo 2011

Tisana e biscottini al rosmarino profumati al limone.

In questo Pomeriggio sola soletta, in relax avevo voglia di una coccolina.
Fuori è una giornata un pò seriosa, aria cupa, cielo triste.
Non mi sento molto in forma, le ultime abbuffate familiari si fanno sentire e il mio intestino si lamenta violentemente.
E allora proviamo a disintossicarci....ma sempre con dolcezza!


Tisana e biscottini al rosmarino profumati al limone.




Per la tisana: 1 litro d'acqua; 1 rametto di rosmarino; 10 foglie di menta fresca; 2 limoni;
Ho messo in infusione un litro di acqua con la buccia di 2 limoni, foglie di menta frasca e un piccolo rametto di rosmarino.
Ho aspettato che il liquido si riducesse della metà, ho filtrato e servito .

L'aroma è pungente e profumatissimo, poco dolce e quindi ben si sposa con questi
biscottini...per i quali gli ingredienti sono:
350 gr di farina 00 200 gr di zucchero ;
180 gr di burro
;
2 uova;
1 cucchaino di lievito per dolci;
100 gr di nocciole;
Un cucchiaio di aghi di rosmarino secco ;
1 fialetta di aroma di limone
;
Colorante giallo ;
1 cucchaio di zucchero a velo
;
Qualche cucchiaino d'acqua;
Ho ridotto in polvere rosmarino e nocciole. Poi ho impastato velocemente tutti gli ingredienti e messo la frolla in frigo a riposare per 20 minuti. Trascorso questo tempo ho steso la frolla, con la forma ho ritagliato biscottini tondi di differenti dimensioni messi in forno a 180° per 10/12 minuti. Una volta raffreddati li ho ricoperti con glassa gialla e granella di nocciole.
Non sono carini?






Con questa coccola partecipo al contest "Cucinando....con le erbe aromatiche"


un contest che mi piace molto dato il mio amore per le erbe aromatiche e quindi ringrazio gli ideatori...prima di tutto Anna di Anna the Nice, e Pippi di Iocomesono
2 blog che mi piacciono davvero moltissimo poi mi sembra giusto menzionare gli altri blog che vi invito a visitare perchè sono sicura che vi piaceranno:


e poi ci sono Riccardo e Valentina che hanno ideato Cucinando, un negozio ben fornito e che ha dato vita ad un reparto Shop on line sempre valido per trovare cose belle, nuove e utili!

Allora provatela e...Buona coccola a tutti!

2 commenti:

Max ha detto...

Ottimi biscottini, profumati e gustosi, buona giornata.

Pippi ha detto...

Ciao e grazie per la ricetta che ci hai mandato per il contest! per il banner dovresti fare copia incolla e collegarci il link della pagina del contest...se poi non riesci ti può aiutare meglio Ramona del blog Farina,lievito e fantasia. fammi sapere ciao
Pipi